-
1 hanhenmaksapasteija
yks.nom. hanhenmaksapasteija; yks.gen. hanhenmaksapasteijan; yks.part. hanhenmaksapasteijaa; yks.ill. hanhenmaksapasteijaan; mon.gen. hanhenmaksapasteijoiden hanhenmaksapasteijoitten hanhenmaksapasteijain; mon.part. hanhenmaksapasteijoita; mon.ill. hanhenmaksapasteijoihinhanhenmaksapasteija паштет из гусиной печени
паштет из гусиной печени -
2 Gänseleberwurst
сущ.1) общ. колбаса из гусиной печёнки2) пищ. ливерная колбаса из гусиной печени, гусиного подкожного жира, варёной свинины, шпика, свиной печени и пряностей -
3 Gänseleberpastete
сущ.общ. паштет из гусиной печёнки, паштет из гусиной печени -
4 paste
1. n тестоstiff paste — густая паста; крутое тесто
smooth paste — однородное тесто, тесто без комков
2. n макаронное изделие3. n паста, мастикаanchovy paste — анчоусовая паста; паштет из рубленой кильки
viscous paste ink — вязкая краска, вязкая красочная паста
4. n паштет5. n пастила, халва6. n состав, масса7. n клей, клейстер8. n мятая глина9. n страз10. n сл. удар кулаком11. n сл. мозги12. n эл. активная масса13. v наклеивать, приклеивать, склеиватьto paste on — наклеивать, проклеивать
14. v сл. избить, исколотить15. v амер. воен. жарг. подвергать обстрелу, бомбёжкеСинонимический ряд:1. adhesive (noun) adherent; adhesive; binder; blend; cement; compound; glue; mucilage; putty2. mash (noun) batter; curd; dough; gruel; mash; mush; pulp; purйe; spread3. beat (verb) baste; batter; beat; belabor; buffet; drub; hammer; lam; lambaste; pelt; pound; pummel; thrash; tromp; wallop; whop4. stick (verb) affix; attach; cement; glue; gum; make fast; secure; set; stickАнтонимический ряд: -
5 terrine
-
6 goose liver paste
Кулинария: паштет из гусиной печени -
7 gåseleverpostei
-
8 terrine de foie gras
сущ.Французско-русский универсальный словарь > terrine de foie gras
-
9 goose liver paste
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > goose liver paste
-
10 hanhenmaksapasteija
-
11 goose liver paste
-
12 goose liver pasty
-
13 foie gras
[ˌfwɑː'grɑː]сущ.; фр.; кул.; = pâté de foie grasфуа-гра, паштет из гусиной печени ( французский деликатес) -
14 pate de foie gras
[ˌpæteɪdəˌfwɑː'grɑː]сущ.; фр.; кул.; = foie grasфуа-гра, паштет из гусиной печени ( французский деликатес) -
15 pâté de foie gras
[ˌpæteɪdəˌfwɑː'grɑː]сущ.; фр.; кул.; = foie grasфуа-гра, паштет из гусиной печени ( французский деликатес) -
16 goose liver parfait
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > goose liver parfait
-
17 Gänseleberpastete
f <-, -n> паштет из гусиной печени -
18 foie gras
гусиная печень, паштет из (гусиной) печени -
19 φουά-γκρά
το άκλ. закуска из гусиной или свиной печени -
20 foie gras
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > foie gras
См. также в других словарях:
паштет из гусиной печени — самым известным и лучшим считается страсбургский паштет из гусиной печени. Приготовление гусиного печеночного паштета дело нелегкое и требует умения, поэтому рекомендуется покупать его в готовом виде * * * (Источник: «Объединенный словарь… … Кулинарный словарь
Шашлык из гусиной печени (польская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
паста из гусиной печени — продается в небольших консервных баночках. Это гусиная печень, переработанная с фаршем из свинины и трюфелями и залитая желе. Гусиная печеночная паста всегда подается к столу в охлажденном виде * * * (Источник: «Объединенный словарь… … Кулинарный словарь
Перкельт из гусиной печенки — Кухня: Венгерская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Печень тушеная 150, лук репчатый 80, перец красный 5, жир гусиный 20, помидоры 25, чеснок 2. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Чернина (Суп из гусиной крови) — Кухня: Польская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Потроха гусиные 150, кровь гусиная 50, морковь 15, лук репчатый 25, петрушка 10, вода 350, фрукты сушеные (Сливы, яблоки) 20, лавр, перец молотый черный, уксус 5, сахар, соль. Рецепт… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Чернина - суп из гусиной крови — Кухня: Тип блюда: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
парфэ — замороженный десерт, в котором принципиальную роль играет свежий крем, делающий его гладким и предотвращающий быстрое таяние, а также позволяющий нарезать его кусками. Изначально у парфэ был кофейный вкус, но сегодня вкус по большей части… … Кулинарный словарь
фуа-гра — Паштет из гусиной печени одно из любимейших лакомств эстетов французов. Стоимость этого блюда существенно превосходит разумную, что неудивительно для его создания требуются методы компрачикосов, генных инженеров и врачей диетологов… … Кулинарный словарь
Свартсоппа — (швед. svartsoppa) (черный суп) суп из гусиной крови, наиболее популярен в Сконе, в южной Швеции. Это блюдо обычно подается вечером 10 ноября, перед днем Святого Мартина. В основании этого гастрономического праздника – гусь. Именно в начале … Википедия
Печень сайгака по-охотничьи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов